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美味しゅう御座いました

先日の地獄の釣行(?)でゲットした貴重な一匹。
2013.1.30 ガシラ


帰宅後に計測してみますと丁度30cmありました。
サイズ的には刺身でもOKでしょうが、久しく三枚おろしもしておらず
骨に身が残りまくって勿体無いことになってもあかんので、
煮付で頂くことにしました。煮付も久しくやってませんが。

釣った夜に粗方の処理はしてたので木曜の夜に調理。
2013.2.1 煮付
見た目は良くありませんが美味しかった~。

こういうのを食べてしまうと、現金なもんで『釣りも良いよね』
と、次回が楽しみになってきます(笑

まぁ次回は1ヶ月以上先のメバル釣りなんですが
獲らぬ狸の皮算用、
『刺身、煮付、ワイン蒸し...あと何して頂こうか?』と妄想が膨らみます。
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テーマ : ひとりごとのようなもの - ジャンル : 日記

コメント

美味しそうですね。(^^)
カサゴは何やってもウマいですよね。
おいらこないだ釣ったのは天ぷら用に薄切りにして真空にして凍らせました。
メバルも色々できるから楽しみですね!
大漁祈願!!

Re: タイトルなし

KeiBoさん、おはよう御座います。
魚が良ければ私の拙い料理でも美味しく頂けました(笑

『真空にして凍らせました』って
真空パックの機械お持ちなんですか。
あれは良さげですね~。
購入しようか検討中なんです。

いやっ。
ジップロック+ストローで頑張ってます。(爆)

Re: タイトルなし

> いやっ。
> ジップロック+ストローで頑張ってます。(爆)

おっと!その手がありましたか~
いっぺん真似してみます(笑
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